川菜的品格
类型:纪录,纪录片,记录 / 地区:中国大陆 / 年份:2015
主演:
导演:
更新:2025-10-02
简介:
麻(🈯)辣是(
麻(🈯)辣是(🍅)川菜最突出的特征(zhēng ),嗜好(🏽)麻辣的川(🌰)人(rén )也有(😘)着(zhe )与辣椒一般热情奔放的(de )性格。那(🐉)么,从沿海传(🗼)到内(nèi )陆(💤)的(de )辣(là )椒为何能在四(🎏)川扎(zhā )根,川人有为何(⚫)善调麻辣(là )?川菜的另(lìng )(🎡)一(🕖)大(dà )特(tè )点便是对食(shí )(🥄)物的尊重,无论再廉价的食(shí )(🗑)材,人们都会用心(🚑)烹调,以高超的(🤷)技(🔊)艺赋(fù )(⏺)予这些食材(🚣)全新的样貌。川(⏯)菜(cài )是(shì )如何不断(duàn )改良创新(㊗)的?这(zhè )一地域性格明显的(de )菜系走向全国(guó )乃至世(shì )界(⛓)的(de )?
详情